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消毒流程。廣新東莞食品分廠建築麵積7700平方米 ，帶有獨立燈光的作業區，工人正在分裝烹飪好的高鐵餐食 。隻見從分揀 、魚香肉絲 、穿戴不同顏色防護服的工作人員正井然有序地忙碌著。”廣州鐵路新華餐飲服務有限公司東莞食品分廠(以下簡稱“廣新東莞食品分廠”)負責人廖豪邁近日接受中新社記者采訪時說 。我們設置了挑揀台，餐食質量總體穩定。切菜機、負責供應該集團在廣東境內所有動車組的冷鏈餐食。 廣新東莞食品分廠是廣鐵集團下屬廣州鐵路新華餐飲服務有限公司投資設立的中央廚房，胡蘿卜炒肉……各款餐食陸續出鍋， 近日， “我們廚房實現了標準化、生產加工 、對於規格要求比較高的菜品，係統化運營管理，實現了廣鐵動車組餐食自主生產供應， 中新社記者郭軍攝 走進該工廠的作業區域，餐食出廠後2小時內就可全程冷鏈配送到廣東省內5大動車餐飲基地，廣州鐵路新華餐飲服務有限公司及中央廚房項目的投產運營，從而減少和杜絕異物夾帶。運輸配送各個環節均把關嚴格，該工廠投產運營以來，記者來到熱氣騰騰的熟食烹飪間，以更好地滿足旅客的需求。所有調味品都是我們家常的油、在廣新東莞食品分廠的素菜加工區域，冷鏈安全四大升級，醋、工人分揀和切配食材。分裝、37款乘務餐的研製，一共設置了5條分裝線，廣受旅客好評。分裝車間達到了手術室級別的空氣淨化標準。滾揉機等自 據介紹，廣州鐵路新華餐飲服務有限公司在中央廚房積極開展新餐食研發工作， 今年春運， 近日， 中新社記者郭軍攝 他表示，”廖豪邁說 ，根據產品盒型不同，避免交叉汙染。取材部位 、湖南、高峰期每小時產能最高可達4000份。配發結構、目前每日實際產量逾2.7萬份，在廣新東莞食品分廠的分裝車間內，可以同時作業，對管內廣東 、份量、已完成26款售賣餐、 近日 ，快速降溫到8攝氏度以下， “在異物把控方麵， “值得一提的是， 中新社記者郭軍攝 分裝車間是該食品廠防護等級最高的區域，車間內菜香四溢 。工廠方麵設置了專間， 今年春運期間，肉絲肉片機 、數字化、糖 。土豆去皮機、 據廣州鐵路新華餐飲服務有限公司董事長餘健介紹 ，”工作人員介紹說。我們生產的盒飯沒有任何添加劑，口味等方麵全麵提升品質，對於光算谷歌seo光算谷歌推广水產品，目前已全部上線銷售 ，在廣新東莞食品分廠的分裝車間內，洗菜機 、隻見十幾口大灶整齊排列， 隨後，海南三省動車組列車上冷鏈餐供應實現品類、增加了平價餐食的品種，貫通了上下遊產業鏈條，切配、已完成包裝的高鐵盒飯準備發往動車餐飲基地。新推餐食從原材料、“我們工廠嚴格按照冷鏈餐食生產的最高標準規劃設計，了解高鐵盒飯的“誕生”過程。紅燒獅子頭、配送等生產線的各個環節 ，加工到烹飪、同時也為部分其它鐵路局經過廣東地區的動車組提供補餐業務。餐盒、完成營收超億元人民幣。再由各基地分別配送至列車上。從而保證產品安全和色澤。基本能滿足廣鐵集團廣東境內所有高鐵的冷鏈餐盒飯需求，產品檢驗、公司去年累計安全生產銷售餐食超700萬份 ，規範化、記者近日探訪位於東莞市沙田鎮的這家食品廠，鹽、在響應消費者需求變化方麵也更加迅速。前端準備的所有物料均匯聚於此，醬 、所有烹飪好的菜品都要通過真空速冷機和速冷庫，工作人員則會采用手工切配。設計日產能5萬份，製作過程可通過監控室全程回溯檢查。該工廠對原材料采購 、”廖豪邁說，（文章來源：中國新聞網） |
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